09 ноября 2023, 15:10
По оценкам ряда экспертов, ситуация с лейкозом крупного рогатого скота (КРС) в России сегодня не поддается анализу. Это объясняется тем, что не во всех хозяйствах удается собрать пробы для анализа, поскольку, если вирус обнаружат, больной скот придется уничтожить.
Так почему молоко больных коров попадает в магазины, угрожает ли здоровью человека его употребление и какие меры нужны, чтобы остановить распространение лейкоза среди поголовья.
Статистика знает не всех
С 2021 года в нашей стране действуют новые ветеринарные правила по борьбе с лейкозом КРС – вирусным заболеванием опухолевой природы, схожим с раком крови. Эти правила предписывают проводить поголовную диагностику всего восприимчивого поголовья: у животных старше 6 месяцев специалисты госветслужбы должны отбирать пробы крови для анализа раз в год, а у быков-производителей и коров – доноров эмбрионов – 2 раза в год с интервалом не менее 180 дней.
По официальной статистике Россельхознадзора, за 2022 год в стране зафиксировали 6,7 тыс. неблагополучных по лейкозу пунктов, в которых заболело 13,6 тыс. голов скота. За первое полугодие нынешнего года выявили 1,3 тыс. неблагополучных пунктов.
В действительности цифры могут быть другими, поскольку, как признают специалисты, ситуация по лейкозу плохо поддается анализу и контролю. Это объясняется тем, что далеко не во все хозяйства пускают ветеринарных врачей для сбора образцов крови КРС для исследования на лейкоз.
«В личные подсобные хозяйства ветеринарных врачей не всегда пускают. Ведь, если анализ покажет положительный результат, собственник будет обязан принять меры и ликвидировать поголовье. Либо, согласно новым правилам, надо организовывать резервации для инфицированных животных, но не все хозяйства могут себе это позволить».
Поскольку выбраковка поголовья и ликвидация вспышки сопровождаются серьезными экономическими издержками, нельзя исключать вероятность того, что некоторые хозяйства скрывают зараженных животных.
Введение в России с марта следующего года обязательной маркировки и учета сельхозживотных должно помочь в решении этой проблемы.
«Невозможно обеспечить инфекционную безопасность страны, если не знать, сколько животных есть в хозяйствах и куда они перемещаются».
Насколько опасно лейкозное молоко
Действующие ветеринарные правила предписывают уничтожать молоко больных лейкозом коров. При этом больными признаются только те животные, чей диагноз подтвердился по результатам гематологического исследования. То есть молоко из тех хозяйств, где заболевание не выявили, потому что ветврачи не смогли туда попасть и отобрать пробы для исследования, теоретически может продаваться на ярмарках или отправляться на молокозаводы, а оттуда – на прилавки магазинов.
Кроме того, ветеринарными правилами разрешается сдавать на молокозаводы продукцию, полученную от инфицированных коров, то есть тех, кто находится в инкубационном периоде или на стадии бессимптомного вирусоносительства, но у кого гематологическая стадия болезни не началась.
После пастеризации на предприятии молоко уже не содержит вирус, но в нем остаются продукты метаболизма больных лейкозом животных, обладающие канцерогенным потенциалом.
Статистика знает не всех
С 2021 года в нашей стране действуют новые ветеринарные правила по борьбе с лейкозом КРС – вирусным заболеванием опухолевой природы, схожим с раком крови. Эти правила предписывают проводить поголовную диагностику всего восприимчивого поголовья: у животных старше 6 месяцев специалисты госветслужбы должны отбирать пробы крови для анализа раз в год, а у быков-производителей и коров – доноров эмбрионов – 2 раза в год с интервалом не менее 180 дней.
По официальной статистике Россельхознадзора, за 2022 год в стране зафиксировали 6,7 тыс. неблагополучных по лейкозу пунктов, в которых заболело 13,6 тыс. голов скота. За первое полугодие нынешнего года выявили 1,3 тыс. неблагополучных пунктов.
В действительности цифры могут быть другими, поскольку, как признают специалисты, ситуация по лейкозу плохо поддается анализу и контролю. Это объясняется тем, что далеко не во все хозяйства пускают ветеринарных врачей для сбора образцов крови КРС для исследования на лейкоз.
«В личные подсобные хозяйства ветеринарных врачей не всегда пускают. Ведь, если анализ покажет положительный результат, собственник будет обязан принять меры и ликвидировать поголовье. Либо, согласно новым правилам, надо организовывать резервации для инфицированных животных, но не все хозяйства могут себе это позволить».
Поскольку выбраковка поголовья и ликвидация вспышки сопровождаются серьезными экономическими издержками, нельзя исключать вероятность того, что некоторые хозяйства скрывают зараженных животных.
Введение в России с марта следующего года обязательной маркировки и учета сельхозживотных должно помочь в решении этой проблемы.
«Невозможно обеспечить инфекционную безопасность страны, если не знать, сколько животных есть в хозяйствах и куда они перемещаются».
Насколько опасно лейкозное молоко
Действующие ветеринарные правила предписывают уничтожать молоко больных лейкозом коров. При этом больными признаются только те животные, чей диагноз подтвердился по результатам гематологического исследования. То есть молоко из тех хозяйств, где заболевание не выявили, потому что ветврачи не смогли туда попасть и отобрать пробы для исследования, теоретически может продаваться на ярмарках или отправляться на молокозаводы, а оттуда – на прилавки магазинов.
Кроме того, ветеринарными правилами разрешается сдавать на молокозаводы продукцию, полученную от инфицированных коров, то есть тех, кто находится в инкубационном периоде или на стадии бессимптомного вирусоносительства, но у кого гематологическая стадия болезни не началась.
После пастеризации на предприятии молоко уже не содержит вирус, но в нем остаются продукты метаболизма больных лейкозом животных, обладающие канцерогенным потенциалом.